黑木耳泡菜炒小汤圆.柯妈妈の植物燕窝
这道「黑木耳泡菜炒小汤圆」,主要係以黑木耳菇菇酱与韩式泡菜为调料,结合各式鲜蔬与小汤圆来拌炒及煨煮,一口吃下,咸香十足、酸辣开胃,黑木耳本身的弹脆,搭配蔬菜的鲜嫩与Q弹的汤圆口感,超极合拍,不论单吃、配饭均适宜,拿来宴客也能撑场面。
红豆紫米冰粽 (简易作法)
炎炎夏日,来颗冰冰凉凉的冰粽,清凉又消暑~ ❄❄❄ ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 西谷米作法参考自达人『Carol老师』。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 欢迎来我的粉丝页逛逛~
🐿橡实造型可可玛德莲蛋糕🐿椰子油版
为什么做玛德莲蛋糕要把面糊放在冰箱放到隔天才能烘烤呢? 面糊熟成的重要性~(放24小时) ✔为了让面糊的香味气能更充分的释放出来。 ✔熟成可以让面糊中的材料更加的融合在一起。 ✔为了稳定面糊。 ✔熟成时间长的面糊除了影响泡打粉的作用外,还会影响面粉中的筋性,放超过12小时以上面糊中的筋性就得以充分发挥,烘烤时半熟状态的面糊较具有弹性,要烤出玛德莲蛋糕特别的肚脐相对会更容易些。