巴斯克蛋糕起源于位于法国、西班牙边境的巴斯克区(Basque)，又称为「烤焦的起司蛋糕」(Burnt Cheese Cake)，烤的焦糖化的表皮，为奶酪蛋糕的味道多增加层次，加入抹茶粉更可以中和掉奶酪的腻口(不过吃多了还是会腻啦😂) 最下层我增加了法式甜塔皮，口感酥脆，也为厚重的奶酪口感增添一点花样，比较不腻 做法非常简单，几乎是一锅到底，拿出来请客也很高大上啊！

桂冠沙茶烧肉炒乌龙变什锦沙茶炒乌龙了 简单轻松做