山药糕
常见山药做成甜的糕点，其实用做萝卜糕的做法，做成咸的也很适合呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
铁棍山药
- 第二步：
将山药洗净、去皮、刨丝
- 第三步：
锅中将泡软切丁的香菇、切丁的培根、虾皮炒香、加上泡香菇水、盐、酒调味，最后加上枸杞
- 第四步：
在来米粉加入8米杯水、白胡椒粉拌匀
- 第五步：
电锅内锅铺上年糕纸
- 第六步：
将步骤4的米浆加入步骤3，再加入山药丝，并搅拌至米浆变稠、有点搅不动的状态
- 第七步：
倒入电锅内锅，表面用剩余的粉浆水抹平，外锅2.5米杯水，按下电锅，跳起后再放2.5米杯水，共约蒸1小时
- 第八步：
用牙籤插入无粉浆残留就是蒸好了
- 第九步：
完全放凉后，再自电锅内锅取出、切块食用
- 第十步：
煎的赤赤的，蘸点酱油甜辣酱刚刚好
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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