崔菡燕

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

甜菜根冰皮月饼

饼皮的粉必须用熟粉製作,成型后即可食用,不须再蒸烤,因不须要加热,製程需特别留意器具的干净〈燥〉。熟粉皆可製作,如糙米粉、燕麦粉、五谷粉、各种熟豆粉(如绿豆粉、黄豆粉、黑豆粉)…等。馅料可视各入喜好包製 看到的冰皮月饼大部份用糯米粉製成,有些放超多的糖,很甜又少了香气,虽少了油的热量,但反而增加糖,里边还是隐藏看不见杀手,所以还是自己製作,只要有一个月饼模就可搞定。

红枣桂圆鸡汤

记得曾经喝过红枣桂圆茶,茶汁清澈,喝来十分甘甜。转个念头,拿健康的土鸡来炖鸡汤,一定是最好不过的搭配了。

蕃茄红酒炖牛肉~芳蓉家常菜食谱

家里种的红蕃茄盛产, 拿来做料理也很不错! 牛排切小块后与蕃茄、红酒炖煮后, 美味的蕃茄红酒炖牛肉, 配饭或义大利面也超美味!! 芳蓉优格DIY优格教学部落格

南瓜米饼【9~12个月】

自己动手做米饼其实很简单,只需两样食材,无添加物,天然又健康,甜甜的南瓜米饼,是宝宝最爱的手指食物喔!

义式焗烤马铃薯~超软绵

这道料理是把焗烤千层面的做法, 自己改成马铃薯替换。 结果马铃薯香浓软绵的口感, 配上义式酱和起司,连我这不爱马铃薯的人,都可以吃上一大盘呢! 详细照片步骤请参考

力力随意煮-韩式炖牛肉

很久以前曾在韩国版的料理东西军-美味大挑战里看到这道料理。 我想这应该是少数不辣的韩国料理。 当时除了牛肉与马铃薯之外,还加了韩国特产-人蔘。 因为新鲜人蔘不好买,且不需要吃得这么补,所以我就没加人蔘。 虽然看起来跟咖哩很像,但味道却是完全不一样喔~ 相同的是,一样是白饭杀手。