因为先生爱吃肉，所以决定自己动手做 。

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。

为了减醣改用酱油膏取代糖和酱油，把麻油比重减半，再搭配两种菇类，把三杯鸡变成自己和家人都喜爱的口味，做便当菜超级合适！ 我的新书 【Rea手绘食谱：是便当也是餐桌料理/88道零失败减醣食谱】各大网路/实体书店都可以买到啰！

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酒蒸蛤蜊真的是一道简单又很难失败的料理。 看了 索艾克 煮的「威士忌奶油酒蒸蛤蜊」，身为酒蒸蛤蜊控的我跃跃欲试。 这次调味没有加「酱油」再试吃时觉得咸度已经很够，还有本人嗜辣所以有多加一些辣。 家里刚好有 威士忌的人可试试，我自己冰箱有啤酒时就用啤酒。不ㄧ样的酒会让汤头会有不同风味。 索艾克 威士忌奶油酒蒸蛤蜊

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。

我曾经在台南的热炒店吃过一道用蛤蜊和蒜头清蒸的鱼，那个鲜味令我难以忘怀。以此为灵感，用我的方式来呈现这个鲜味浓郁的台式料理。