威士忌奶油酒蒸蛤蜊🥃 索艾克
酒蒸蛤蜊真的是一道简单又很难失败的料理。 看了 索艾克 煮的「威士忌奶油酒蒸蛤蜊」，身为酒蒸蛤蜊控的我跃跃欲试。 这次调味没有加「酱油」再试吃时觉得咸度已经很够，还有本人嗜辣所以有多加一些辣。 家里刚好有 威士忌的人可试试，我自己冰箱有啤酒时就用啤酒。不ㄧ样的酒会让汤头会有不同风味。 索艾克 威士忌奶油酒蒸蛤蜊
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛤蜊泡盐水吐沙干净。
- 第二步：
下油热锅，用中火炒香蒜头和辣椒。我自己有多放一点辣椒。
- 第三步：
蒜头和辣椒炒出香味后，加入蛤蜊稍微拌炒 。
- 第四步：
拌炒过后加入水、威士忌。
- 第五步：
...不小心变成火烧蛤蜊。
- 第六步：
盖上锅盖闷煮，等蛤蜊开。
- 第七步：
蛤蜊开了之后熄火。加入奶油用余温融化，再撒上葱末。 完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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