酒蒸蛤蜊 - 秀美味

如此鲜美的蛤蜊，是我的醉爱没错了，吃个会不会醉啊，超级鲜美的一道菜。吃蛤蜊，喝啤酒，才是夏天的正确打开方式，认真看完这个视频教你一道真正的下饭菜。

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看过《深夜食堂》的人一定都对其中的酒蒸蛤蜊流过口水，这次我们就要教大家怎么做加了伊莉莎白辣酱的酒蒸蛤蜊！蛤蜊的鲜甜汁液与伊莉莎白辣酱相亲相爱，在家做这道菜，马上就把你家变成深夜食堂了！

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也可以用电锅蒸，电锅中放入1/3杯的水，待水气冒出时再放入蛤蜊，蒸至开口即可。

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酒蒸蛤蜊真的是一道简单又很难失败的料理。看了索艾克煮的「威士忌奶油酒蒸蛤蜊」，身为酒蒸蛤蜊控的我跃跃欲试。这次调味没有加「酱油」再试吃时觉得咸度已经很够，还有本人嗜辣所以有多加一些辣。家里刚好有威士忌的人可试试，我自己冰箱有啤酒时就用啤酒。不ㄧ样的酒会让汤头会有不同风味。索艾克威士忌奶油酒蒸蛤蜊

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这是一道下酒的鲜美料理，蛤蜊与清酒同煮，奶油与酱油融合了蛤蜊海洋的滋味，令人一吃难忘！更多食谱请见《家乐福官网/烹饪小秘诀》

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之前看了日剧的深夜食堂之酒蒸蛤蜊,充满人情味的料理,温暖了一般庶民的心,尤以白饭拌了蛤蜊的汤汁做为结尾,即使是小老百姓,也能在食物中得到幸福与温情.

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这是阿卯私藏的下酒料理，每次酒咖捧油到家里作客时就会端出这道美味，ㄧ定要用干辣椒爆香再下米酒，以酒蒸熟蛤蜊释放天然海味再用酱油与奶油混合风味独特且超级搭谢谢支持，我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/

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爱到居酒屋小酌的我常常点这道搭配烧酒或吟酿其实做法超简单! 10分钟出好菜剩下的时间只要准备好酒杯即可~

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不喜欢蚬精的味道，不如来嚐嚐这道充满大蒜香气的酒蒸蛤蜊，调味单纯，最质朴的原味。

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去居酒屋或烧肉店时，还满喜欢点这道菜的呢！清酒佐蛤蜊的鲜味，实在是太甜美了呢！做法简单，一定要学起来唷！ ➡️ FB粉丝页影片：/

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