【无毒‧无二 真食物的生活家】酒蒸蛤蜊
完全用酒蒸煮的酒蒸蛤蜊，单吃或配白饭都相当美味，新鲜饱满的文蛤吸收了清酒的淡雅，浑圆的文蛤肉闪着晶莹的汤汁，而蒜头的辛香衬托了海鲜的美味，淋上白饭是简简单单的小幸福。 更多食谱详见:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
无毒水产文蛤放入盐水中吐沙，取出沥干水份；葱切成葱花；蒜切成薄片。 - 第二步：
等文蛤开壳后转小火，加入天然海盐与瑞春酱油，稍微闷一下。 - 第三步：
连同煮汁一同盛装，最后撒上葱花即可。 - 第四步：
锅内直接放入蒜片、无毒水产文蛤与清酒，用中火煮5分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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