塔香蒜头蛤蜊乌骨鸡汤【食在养生】
乌骨鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻、提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、妇女缺铁性贫血。 -------- 大蒜能提高免疫力，提高人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力。中国医药大学生物科技学系教授兼生命科学院代理院长钟景光指出，大蒜中有机硫化合物能有效抑制大肠癌细胞。
1625 阅读
18 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把蛤蜊泡在水里，加入塩巴，让蛤蜊吐沙一段时间。再洗净乌骨鸡，等水滚熟了再放入汤锅里先去血水，再把血水的汤倒入水槽中，重新再滚一锅新的水，等滚熟了把乌骨鸡和蒜头一起放入锅中煮，但不要让乌骨鸡的鸡腿肉煮的太硬！
- 第二步：
乌骨鸡滚了一段时间，再把蛤蜊放入锅煮，加入少许米酒，和少许塩巴，最后放上九层塔和香油，即可盛盘享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复