焗烤生蚝佐蛤蛎香槟泡沫
使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO,专业级三片式刀头,有效创造高速涡流并扩大搅拌范围,快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不銹钢搅拌轴,适合各种锅具,是最得力的帮手。 食谱提供/设计:新加坡国宴级主厨Justin Quek 郭文秀
比零失败更简单:秘传百页豆腐(素)
这道秘传百页豆腐,我不能说他是零失败料理 他根本就是「失败率负一」,但好吃度一百的菜色!! 真的觉得大家都可以把它纳入野餐的必备菜! 就算不野餐,平常做好冰在冰箱当常备菜也很棒啊
芒果蛋糕卷 (全蛋面糊)
参考食谱:高桥教子-蛋糕卷的A to Z 第一次做蛋糕卷,过程步骤很多,但只要试过一次,往后的几次就会容易许多。 这次的蛋糕卷看起来很干瘪不是太漂亮,吃起来也普普通通,下次再来用其他种类的面糊和内馅来实验看看,反正多练习几次一定会越来越漂亮可口的。 FB: