唐杨炸鸡
有任何相关问题欢迎至天边的家询问 /
1242 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
选用一般超市都能买到的去骨鸡腿排，口感软嫩适合用油炸方式来做料理
- 第二步：
去骨鸡腿切成适量大小，将蒜头、青葱、糖、盐巴、胡椒跟鸡块搅拌均匀腌製入味，静置30分钟后拌入鸡蛋，再把2种粉料跟鸡肉搅拌均匀，就可以来做油炸的动作
- 第三步：
热锅后倒入食用油，采用中温来做油炸的动作，慢慢油炸保持鸡肉的水份不流失，鸡肉表面开始上色后捞起来备用
- 第四步：
锅内在开大火等待高温的时候做二次回炸，让表面酥脆里面软嫩逼出油脂，即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复