日式照烧猪排
简易的猪排料理，好吃又好下饭！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洗净抹干后，用刀背拍薄两面至松软。用刀尖刺猪排的表面但不要刺穿，等一下让醃料容易渗透。
- 第二步：
倒入两汤匙的水让肉吸收水份5-10分钟。然后，把蒜末和调味料拌匀后放进把肉醃透至少一个小时。
- 第三步：
先把猪排表面沾有的蒜片拨开才下锅热油煎猪排，（蒜片留待等一下才掉进）继续下小洋葱爆香至透明颜色，这时侯放进刚才的蒜片爆香，洒水盖上锅盖焖煎然后上碟。把调好的酱汁倒入锅里混合刚才煎猪排剩下的肉汁煮滚，淋在猪排上即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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