蒜香红烧牛蹄
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1. 牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。 - 第二步：
2. 切好作料待用。 - 第三步：
3. 作料下热油锅，煸出香味。 - 第四步：
4. 加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。 - 第五步：
5. 炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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