香辣蹄筋
牛蹄筋虽好吃但不易煮烂——东菱电压力锅特有的高压文火技术和多重安全保护人性化设计，令你既省时节能，又可放心享用。也可用猪蹄筋来做，配料和做法不变，时间可缩短5－10分钟。还可将干辣椒换成新鲜朝天椒或各种风味的香辣酱，味道一样诱人！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1将新鲜牛蹄筋剔去表层外膜，彻底洗净，切成适口小块，小青菜洗净剥出菜心，入沸水中汆烫后围在盘边备用。 - 第二步：
2将除小青菜之外的所有食材放入东菱电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“豆类/蹄筋”键（档）。 - 第三步：
3待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀下落时，将烹制好的香辣蹄筋取出（调料不要），整齐地码入围好小青菜边的盘中。再将锅中剩余汤汁取适量淋在菜肴表面即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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