伯爵红茶磅蛋糕

磅蛋糕是面粉、奶油、糖比例1:1:1的蛋糕其奶油味香气浓郁,而且放至隔天口感转为湿润,所以可以在周末时烤一些,平常当早餐或是下午茶点心都很适合~ 欢迎来逛逛~
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材料单

  1. 100g无盐奶油
  2. 100g低筋面粉
  3. 1茶匙无铝泡达粉
  4. 100g砂糖
  5. 100g蛋
  6. 1袋伯爵红茶茶叶
  7. 2大匙热开水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    烤箱180度预热
  2. 第二步:
    奶油放室温后和砂糖拌匀,搅拌至颜色转白,边边有点绒毛状
  3. 第三步:
    加入少许蛋液搅拌,拌匀后再加入少许蛋液搅拌,直到将所有蛋液加完
  4. 第四步:
    将低筋面粉及泡达粉过筛后加入并轻轻拌匀
  5. 第五步:
    伯爵红茶用2大匙热水泡至茶香出来,再加入面糊中
  6. 第六步:
    模型涂抹少许奶油,洒上低筋面粉后将面糊倒入模型中,放入烤箱内烘烤约20分钟即可~ 可用竹籤插入蛋糕内,若无沾黏即可!!!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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