宝宝地瓜松饼(适蛋奶不过敏者)

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。
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材料单

  1. 50g低筋面粉
  2. 50g地瓜
  3. 100ml鲜奶
  4. 1颗鸡蛋
  5. 2滴橄榄油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备的食材如图
    宝宝地瓜松饼(适蛋奶不过敏者)的加工步骤
  2. 第二步:
    地瓜蒸熟压泥 #越细越好后面会比较好融合
    宝宝地瓜松饼(适蛋奶不过敏者)的加工步骤
  3. 第三步:
    低筋面粉过筛加入地瓜成棉絮状
    宝宝地瓜松饼(适蛋奶不过敏者)的加工步骤
  4. 第四步:
    加入蛋黄继续拌
    宝宝地瓜松饼(适蛋奶不过敏者)的加工步骤
  5. 第五步:
    倒入鲜奶搅拌至融化
    宝宝地瓜松饼(适蛋奶不过敏者)的加工步骤
  6. 第六步:
    打发蛋白 #冰过的比较好发 切记不能有蛋黄或水在里头
    宝宝地瓜松饼(适蛋奶不过敏者)的加工步骤
  7. 第七步:
    倒入打发的蛋白融合成稠状即可
    宝宝地瓜松饼(适蛋奶不过敏者)的加工步骤
  8. 第八步:
    倒入2滴油拌匀即可
    宝宝地瓜松饼(适蛋奶不过敏者)的加工步骤
  9. 第九步:
    用小圆汤匙 捞一匙倒入平底锅煎,煎的时候成蜂窝状,并 可以轻易的剷起,表面成金黄色,再翻面煎一下就熟了
    宝宝地瓜松饼(适蛋奶不过敏者)的加工步骤
  10. 第十步:
    供参考: 这是我近期做的,一样食材但加了些微的芝麻粉蛮香的,中间夹了地瓜泥 ,口感也更湿润好吃唷!
    宝宝地瓜松饼(适蛋奶不过敏者)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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