地瓜饼

红薯饼这样做外皮酥脆内里软糯,比南瓜饼还香,做法简单孩子爱吃,超级食物「地瓜」含有丰富的膳食纤维、β-胡萝卜素、镁、钾等营养素。制作成地瓜饼当早餐或点心都很适合,老少咸宜喔!
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材料单

  1. 一条中型黄地瓜
  2. 一条中型紫地瓜
  3. 少许番薯粉
  4. 一片起司片
  5. 少许芝麻酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备蒸好或烤熟的地瓜、番薯粉、芝麻酱、起司片(在冰箱没拿出来拍)
    地瓜饼的加工步骤
  2. 第二步:
    地瓜趁热加入番薯粉,直到不黏手
    地瓜饼的加工步骤
  3. 第三步:
    地瓜趁热加入番薯粉,直到不黏手
    地瓜饼的加工步骤
  4. 第四步:
    成形后,准备包入馅料
    地瓜饼的加工步骤
  5. 第五步:
    分成两份,捏成碗状,加入芝麻酱
    地瓜饼的加工步骤
  6. 第六步:
    分成两份,捏成碗状,加入小片起司
    地瓜饼的加工步骤
  7. 第七步:
    入锅小火煎至双面金黄即可。 也可以用烤箱烤或电锅蒸。
    地瓜饼的加工步骤
  8. 第八步:
    完成啰
    地瓜饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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