紫地瓜

茶巾地瓜栗子烧

朋友自己种的地瓜给我一大袋,金黄的地瓜松松松,好香甜。想做茶巾烧,作为聚餐的餐点;但是对于料理好色的我,想玩色的变化。买了紫色地瓜、栗子,还有家里剩下一点点的红色地瓜,玩起料理来了。 层层分明的地瓜栗子烧,不仅美丽,还有层次的味觉、口感;受到一致好评。 我这次的材料都是用略抓的,没有很仔细的量。顺便跟大家聊聊栗子如何去壳的方法。

紫薯糯米糍

去市场看到紫地瓜,就买了些,蒸熟后它的颜色真是紫的艳丽,假日没有零嘴也很寂寞,就做了紫薯麻糬,很好吃喔。

软糯地瓜球

红薯别再煮着吃啦,像我这样做,软糯香甜,满屋飘香,真的是太好吃啦!到夜市必吃的点心!记得高中时期一出校门就是夜市,一定要买一袋为一天划下完美的句点,现在自己动手做发现超简单!一颗颗地瓜球在锅内膨胀~超级疗癒呢!

紫薯奶酪塔

这道小点心,制作上不困难,也不需要技巧,内饰只要用三个材料拌一拌就完成~但是成品看起来却异常的华丽,是个CP值相当高的点心!

梦幻紫芋圆

芋头加上紫地瓜调和成梦幻紫的颜色 每口都吃得到香Q的自制芋园, 是寒冷冬天的最佳温暖甜品

紫薯花生糖

像汤圆又像麻薯,加上炒熟的花生粉粒和黑芝麻,淡淡黑糖浆香味更衬托出花生香气~简单好吃的汤圆!

双色地瓜球

夜市卖的地瓜球自己做,双色的地瓜球引起孩子的食慾,一大包地瓜可以做很多哦

芋泥馒头(压面机)

买不到紫地瓜只好用紫薯粉来做馒头 紫色好漂亮😍 本来紫薯粉我放15g面包机揉一揉颜色好淡 后来又追加5g的紫薯粉 蒸完后颜色还会再变淡 ㄧ共做了15个中型馒头

简单烤_奶香地瓜球

自己烘焙的好处除了食材可以选择自己安心的外,也能成为儿童手作游戏的一种,让孩子自己搓搓搓🖐假日不无聊🍡🥨🥧 成品约30颗小地瓜球,建议可2-3颗作为一份儿童点心(含碳水1份油脂1.5份)