芋泥馒头（压面机）

步骤

1. 第一步：
   今天的主角～紫薯粉 好深的紫色喔😁 早上刚送到立马来做紫色馒头啰🍠
   
2. 第二步：
   将所有材料放入面包机🍞中，（除了芋泥） 用乌龙面团模式（34） 打15分钟⏰直接在面包🍞机裏休息5分钟⏰再取出。（若没面包机🍞就用手揉到三光～盆光手光粉光）
   
3. 第三步：
   用压面机来回压个10次左右（表面变平滑） 自表面平均抹上芋泥再卷起成圆柱体 我应该分二份面团的 整个太长反而不好处理 卷成圆柱体后拿张名片分割成ㄧ样的宽度。 （网路爬文学到的）
   
4. 第四步：
   烤箱内放杯热水（缩短发酵时间） 将馒头放入烤箱发酵 今天花了15分钟发酵（视天气温度状况会有所不同） 发酵前后最好拍照以利比对大小 等发酵的时间先煮锅热水（水滚先关火） 我会从热水开始蒸。
   
5. 第五步：
   完成了😘 蒸完颜色有变淡不过还是很美😍 ㄧ蒸完立马吃了一个 淡淡的紫薯味道加上甜甜的芋泥有够好吃的😋😋😋😋😋