速发酵母粉
圆滚滚「卡士达甜甜圈」有馅儿、会爆浆 ♪
一咬下去小心会爆浆「卡士达甜甜圈」圆滚滚模样超可爱,搭配邪恶的卡士达内馅真的太美味了 ♪ 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~
【韩式糖饼】韩式糖馅煎饼
韩国综艺节目尹食堂里的【糖饼】你吃过了吗? 其实他是韩国天冷的时候可以很容易买到的街边小吃, 面粉加糯米粉经过发酵做成的软Q饼皮,里面包着甜滋滋的糖馅,Q软甜蜜的滋味,真的蛮适合冷冷的天气。 馅料除了黑糖、肉桂粉、砂糖外,还能加上各式坚果、香蕉片等水果,今天我还试作了果酱口味,也是甜甜蜜蜜很美味喔!
薄饼(Flat Bread)
偶然间看到flat bread这个食物,不知道该怎么翻译成中文,就按形状来取名。这是欧、美常用的多用途的饼,可以单独或夹内馅食用;也可以当成披萨饼皮,只要30分钟就可以做好了。我是做来配千层面。
荷兰焦糖煎饼 Stroopwafels
我在荷航上吃到了大名鼎鼎的荷兰焦糖煎饼,和7-11买到的荷兰焦糖煎饼不一样,我吃到的很像一般的厚饼干而且有点花生的味道,里面夹着甜而不腻的焦糖,说了一大堆,这就是我这次做荷兰焦糖煎饼的原因, 这个荷兰焦糖煎饼硬度介于软饼干和台湾传统煎饼之间,能保有咀嚼感和札实的夹住焦糖内馅但又不至于像台湾煎饼一样会吃到嘴巴很酸,内馅的黑糖和肉桂香气和饼干的花生搭配的恰到好处,搭配黑咖啡吃刚刚好。