炸酸菜包
表面沾了面包粉入锅炸至金黄的卡滋卡滋酸菜包，大人小孩一定喜欢! 这个面皮和基隆庙口三明治很类似，包入了咸香的酸菜，真好吃!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将[面皮]中的所有材料拌匀，揉5~8分钟至均匀光滑的面团。于室温发酵至双倍大。
- 第二步：
[酸菜馅]: 锅中放入油，依序下入所有材料炒香即可。
- 第三步：
将[面皮]中的空气压出，分成8等分。
- 第四步：
每份面团稍微桿薄，放上15g的[酸菜馅]。
- 第五步：
收口捏紧。
- 第六步：
于表面涂上一层全蛋液，再均匀地沾上面包粉。
- 第七步：
再发酵10~15分钟后，入锅炸至金黄即可!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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