梦幻紫芋圆
芋头加上紫地瓜调和成梦幻紫的颜色 每口都吃得到香Q的自制芋园, 是寒冷冬天的最佳温暖甜品
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蒸熟或水煮熟的芋头与紫地瓜压成泥, 并趁热加入糖粉拌匀
- 第二步：
加入地瓜粉. 视粉糰的湿度调整地瓜粉的多寡, 直到粉糰揉成不沾手的状态即可 ** 每颗芋头与紫地瓜的含水量不定, 所以地瓜粉不要一次全部加入, 慢慢加, 直到揉成糰就可以了
- 第三步：
将粉糰揉成长条状, 并切成适当大小 ** 当天没煮的芋圆可冷冻 - 第四步：
热水将芋圆煮熟后, 捞起拌入少许黑糖即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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