蜜芋头@美丽人妻Selina Wu

偶遇大甲芋头,见它长得好,不买实在可惜,于是带了两个回家,想让我爱的人,芋见甜蜜,芋见幸福。 喜欢煮芋头时的香味,整个厨房充满了浓郁的芋头香,很难让人不边煮边试吃,煮好也吃饱了这样。觉得松软的蜜芋头搭配着牛奶一起吃很棒,至于不喝牛奶的老爷,搭上豆浆也很对味喔!
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材料单

  1. 1个(约850公克)芋头
  2. 少许[调味料]盐
  3. 100公克[调味料]二砂糖
  4. 120公克[调味料]冰糖
  5. 2/5杯[调味料]米酒
  6. 约600公克[调味料]水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    芋头切大块,入锅蒸熟,筷子穿得透便可。
  2. 第二步:
    取锅放入糖及水煮开,放入作法1的芋头、米酒及盐,以小火煨煮约30分钟,放凉再移入冷藏即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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