伯爵奶茶布丁
伯爵奶茶是很多女生下午茶或是茶点的选项，布丁更是大家喜爱的甜点之一。 自从上次香蕉布丁大成功后，就迷上了做布丁。这次把伯爵奶茶做成布丁，甜度减半，让布丁吃起来更爽口~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
糖与牛奶放入小锅中用中小火慢慢加热并用汤匙不停搅拌至糖融化，不需要等牛奶沸腾。 糖融化后加入伯爵红茶茶包泡至牛奶液变温凉。
- 第二步：
两颗蛋打成蛋液，等鲜奶红茶变温凉后，将鲜奶红茶慢慢加入蛋液中，边加入边搅拌。
- 第三步：
搅拌好的鲜奶茶蛋液过滤个2-3次，将多余的泡泡捞掉再分装至容器里。 将容器轻轻敲桌，把里面的空气敲出来
- 第四步：
大同电锅外锅放一蒸架，将布丁液与容器放到蒸架上。
- 第五步：
外锅放一杯水，锅子与锅盖中间夹一支筷子避免水蒸气流到布丁表面上。 按下开关后等开关跳起即可食用
- 第六步：
这份伯爵奶茶布丁有着淡淡的红茶香味与蛋香。因为糖放的不多，所以吃起来不腻。 有机会请试试看~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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