香辣蒜香豆豉小鱼干 如果下饭菜里面有排名,那这个小鱼小虾应该有一席之位,做法不仅简单香辣又下饭,我一直在更新调整我自己秘制辣椒酱的味道,这次这个成品的风味,直接拌饭、拌面,把它当作XO酱来用都很好吃喔!把更新后的佐料写成食谱分享一下,喜欢吃辣的可以试试看ㄛ! 常备渍物 20 点赞 1088 浏览
食材葱/蒜/香菜蛤蜊 吃不完的葱姜蒜辣椒这样保存,放一年都新鲜,太实用了,朋友问怎样能快速优雅变出美食? 分享食谱里常用食材备料及保鲜方法: 采买前先笔记,按笔记采买,买回后分类整理储存,照食材生命周期列烹煮笔记,这样烹煮时备料速度快,规画好再买菜也不会浪费食材。 海鲜 55 点赞 1291 浏览
春清明节润饼 据传春节吃「润饼」(jūn-piánn),源自古时正月节食五辛以辟疠气的习俗。 润饼皮的详细做法,敬请参见我的「自製春卷皮/润饼皮」食谱。 之前分享的「泰式炸春卷ปอเปี๊ยะทอด」、「越式炸春卷Chả giò」也千万别错过! 清明节 15 点赞 1710 浏览