《气炸系列》巴斯克乳酪蛋糕

浓浓乳酪香气 不甜腻口感 真的意想不到的好吃
icook 1960 阅读

材料单

  1. 250g奶油乳酪
  2. 2颗全蛋
  3. 50g砂糖
  4. 20g低筋面粉
  5. 160g鲜奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.将奶油乳酪室温软化后拌匀 2.分次加入砂糖拌匀 3.分次加入全蛋拌匀 4.低筋面粉过筛加入拌匀 5.鲜奶加入拌匀
    《气炸系列》巴斯克乳酪蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    把烘焙纸揉一揉后舖在模具上(图片因没有一般烘焙纸,所以已有洞烘焙纸交迭代替!建议还是要用一般烘焙纸,烤起来比较漂亮哦!)
    《气炸系列》巴斯克乳酪蛋糕的加工步骤
  3. 第三步:
    将刚刚拌好的面糊倒入模具后,用力震两下,将气泡震出,如表面有小气泡也可以戳破,这样表面会更美喔! 此时先将气炸锅预热200/7后,放入设定180/25,时间到再闷个10-20分钟后取出放凉,再冷藏8小时
    《气炸系列》巴斯克乳酪蛋糕的加工步骤
  4. 第四步:
    冷藏完成后,取出即完成啰!
    《气炸系列》巴斯克乳酪蛋糕的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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