家常版麻婆豆腐
每次去外面都要点的麻婆豆腐~原来做法这么简单，味道超正。家常版麻婆豆腐做法，简单美味，好吃下饭还不太吃辣，所以是亲子版的～还是很下饭唷～
1078 阅读
12 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅内倒入1大匙油，开大火，加入蒜末、姜末爆香。
- 第二步：
加入300克猪绞肉（粗）翻炒，过程中锅铲拿直的，把绞肉尽量炒散，直到出水。
- 第三步：
出水后加入酱油、酱油膏（取代太白粉）、豆瓣酱、米酒（可省略）各1大匙，继续翻炒让所有肉上色。
- 第四步：
转中火，加入约250cc的水和1盒切好的豆腐，锅铲转背面， 由锅子最外围往内轻轻的推炒，避免豆腐碎掉。
- 第五步：
盖上锅盖闷煮约5分钟后，完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
家里葱用完了，如果起锅前洒上葱花，菜色会更好看～
发表评论 取消回复