油豆腐镶肉
由老豆腐切块煎炸鼓起而成的油豆腐，融合了肉香葱香和香菇的鲜味，爽滑又下饭。 这道油豆腐镶肉不管是要拿来做便当或是当宴客菜都相当合适，缺点就是需要花点时间来制作，各位快来尝试看看吧😆
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将油豆腐切开一个洞并取出豆腐内馅 - 第二步：
将肉馅食材混合并搅拌到些许黏稠感(用调理机打成泥也可以) - 第三步：
将肉馅塞入油豆腐 - 第四步：
冷锅开中火加入1大汤匙的油，油热后放入油豆腐并以肉面朝下放入煎3分钟 - 第五步：
再将每面油豆腐各煎1分钟 - 第六步：
加入所有调味料准备后盖上锅上煮3分钟再加入太白粉水勾芡即可收工
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
因为肉馅会剩下不少，可以将剩下的肉馅捏成汉堡排形状来煎也很好吃
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