面轮卤肉
广受好评的料理 五花肉煮出来超嫩 面轮也很入味喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将五花肉切块状
- 第二步：
加入[腌料] 静至20分钟 ((其实腌不腌肉看个人 因为之后还会炖煮 我是希望肉更入味所以我有稍微腌一下))
- 第三步：
将葱切段 蒜切片 姜切片
- 第四步：
面轮
- 第五步：
煮一锅滚水 将面轮放入 煮至软化 并挤干水分
- 第六步：
起油锅 将 葱姜蒜爆香
- 第七步：
在加入五花肉 油葱酥 拌炒 接着倒入酱油 , 米酒 , 冰糖 , 煮面轮的水
- 第八步：
煮滚后 在关小火闷煮 60分钟~ 90分钟酱汁记得要盖过料喔!! 汁会越煮越少((因为之后炒锅还要煮其他东西所以我把他移到锅子内继续炖煮))
- 第九步：
完成!! 五花肉超级超级嫩 面轮也很入味 ㄛ
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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