家常炒排骨
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1、把排骨斩成小块，加入适量的盐，味淋，生抽，老抽和味精腌制15〜20分钟。 - 第二步：
2、把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用。 - 第三步：
3、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。 - 第四步：
4、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大火把排骨的两面煎成金黄色。 - 第五步：
5、加入少许开水，然后用中小火炖至液汁变稠。 - 第六步：
6、加入葱粒，翻炒几下就可以上碟了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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