香橙排骨王
最近橙子又在超市促销啦，自然而然想用它来做一道菜。香橙排骨是最佳选择。这道菜无论是作为家常菜也好，请客吃饭做也好，都是极受欢迎的。而且实在是容易做，又好吃，极力推荐。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1、腌排骨：排骨洗净，用蛋汁（1/3全蛋）、盐、糖、抓一抓。加入鲜榨的橙汁一大汤匙（最好加一点点的果肉），搅拌。再加入玉米粉以及生粉（各2茶匙）搅拌均匀腌15分钟。 - 第二步：
2、热锅，下油，中火，将腌好的排骨肉炸到9分熟，捞起。 - 第三步：
3、将榨好的橙汁和柠檬汁混合成一碗；橙皮取1/4片，去白沫剩黄色橙皮，切成末。 - 第四步：
4、取一干净锅，将白糖（1大汤匙）放入干炒至焦黄色，这时倒入上述3的橙汁柠檬汁，搅拌均匀后，试好味道，再倒入排骨，将橙汁均匀裹在排骨上。 - 第五步：
5、上桌前倒入橙皮末稍微一搅，即可盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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