轻食主义-双色地瓜泥沙拉
吃腻了高油盐的外食了吗？用蒸好的地瓜泥让身体做一次环保吧！这道菜适合取代三餐中的任何一餐，更适合忙碌的上班族，方便准备又营养健康！一次做好2～3天份，冰在冰箱，让自己天天吃得健康。好的饮食，身体最有感觉❤️
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红地瓜、紫芋地瓜切片（蒸熟后较好压成泥）；苹果切小丁；花椰菜、玉米笋洗好、切好备用。
- 第二步：
红地瓜、紫芋地瓜，放入电锅中，外锅加一杯水，蒸熟即可。
- 第三步：
将红地瓜、低脂起司及25克奶油混合，利用蒸好的热度让起司及奶油融化，并充分搅拌均匀成泥状。再拌入苹果丁，让口感更清爽。
- 第四步：
紫芋地瓜步骤同上。
- 第五步：
用冰淇淋勺盛出地瓜泥，亦可将两色地瓜泥简单混合，黄色及紫色混搭除了美美的，口感也多了一点层次唷！
- 第六步：
最后搭配烫好的花椰菜、玉米笋及水煮蛋，就是一道简单又低油的营养餐点！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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