水粄
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咸水粄

咸水粄

《咸水粄》 这是一道在客家人的市场上一定都会看到的米制品， 不过我把高钠的菜脯及高磷的虾米删除， 满满的韭菜及辛香料来补足香气，减少钠的摄取， 也是一道可以让慢性肾病病友作为早餐的选择之一。 营养分析： 360大卡 糖类 47.5公克 蛋白质 10公克 脂质 15公克 肚子与脑袋： /
五辛素
中点：客家甜水粄/甜碗粿

中点：客家甜水粄/甜碗粿

身为客家人却从来没认真学过客家菜呢(笑)，但是有些东西吃的不只是味道，用新鲜的的在来米搅打的米浆，炊製而成的甜水粄，冰凉了吃，凉凉QQ的，这其实，是乡愁的味道~
米食