OREO饼干吐司(面包机)

利用小朋友喜爱的OREO饼干和牛奶,做成有漂亮大理石纹路的吐司,果然受小孩的欢迎~
icook 2922 阅读

材料单

  1. 210g高筋面粉
  2. 40g低筋面粉
  3. 10g(=2T)砂糖
  4. 5g(=1t)盐
  5. 15g无盐奶油
  6. 190cc牛奶
  7. 1t酵母粉
  8. 6块(=12片)OREO饼干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先把OREO饼干的夹心刮下。 将所有食材(OREO饼干除外),连同已刮下的饼干夹心,一起放入面包机容器,选择面包面糰模式(即揉搅面糰和做第一次发酵)。
    OREO饼干吐司(面包机)的加工步骤
  2. 第二步:
    已刮下夹心的OREO饼干共12片,装入塑胶袋中用桿面棍打碎,再桿得更细碎成粉末状。(因饼干脆硬,要小心塑胶袋破)
    OREO饼干吐司(面包机)的加工步骤
  3. 第三步:
    在已完成第一次发酵的面糰上,撒下OREO饼干碎粉,再启动搅拌约3~4分钟即可(搅拌太久面糰就会没有纹路出现)。 取出面糰及搅拌叶片,面糰稍整型后再放回容器内,选择发酵模式做第二次发酵。
    OREO饼干吐司(面包机)的加工步骤
  4. 第四步:
    约1小时发酵完毕,即选择烘烤模式进行烘烤。 整个烘烤约35分钟,我不想烤得外皮太硬,所以只烤25分钟就按取消。
    OREO饼干吐司(面包机)的加工步骤
  5. 第五步:
    锵锵!!香喷喷的吐司出炉啦~ 立即将吐司倒出放铁网架上冷却。待完全冷却后再切片。
    OREO饼干吐司(面包机)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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