港式点心--姜汁撞奶
中国民间有句俗话:「冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。」 或说:「冬吃萝卜夏吃姜,无病消灾寿命长。」 夏天为什么要吃姜呢 一、因为夏天容易没味口~~姜能健胃和促进食欲 二、夏天细菌病毒容易滋长~~姜有杀毒抗菌作用 三、夏天容易吃冰品或夜晚受风寒~~姜有袪风散寒作用 广式点心经典之一「姜汁撞奶」 要控制温度和透过"拉"跟"撞"完成 吃后口齿留香 令人回味再三~~
[黑鼎传奇精铁锅]泰式三味跳鱼
一道料理的灵魂来自食材的新鲜,与酱汁的调配,及摆盘的装饰,就能启动食慾之门,在这接近尾声的春季里,南部其实已经是夏天了>"&lt后在这午餐时间,实在不想出门觅食,(因为又吃到不知吃啥了)只好下厨做午餐啰^^~ 苹果的老爷重口味,苹果爱吃辣,酸,这道泰式三味跳鱼,味道恰到好处,满足了苹果与老爷! 吃一口甜中带酸,辣劲够味,又有着微微的柠檬香气,做法简单,只要备好材料,就可以享用泰式料理啰^^~