贡丸菜头排骨汤(+冬粉)
可以直接享用排骨与白萝卜混搭出来的甘甜汤头,也可以加入冬粉成为主餐。 食谱内的贡丸份量没有一定,家里爱吃就多放点,不会影响汤头太多。 市场买回来的排骨,充满了杂质与血水, 所以洗净排骨的步骤比较多。 而经过这样处理后, 煮出来的汤头是较清澈无杂质的。 请加油💪! 版主不爱吃香菜, 但是香菜对身体好, 所以还是大把的给他放下去吧⋯⋯ ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
相扑火锅ちゃんこなべ
相扑火锅是日本锅料理的一种,原本是为了培养相扑力士的相扑体格而开发出的料理,在日本是由位阶较低的力士负责烹煮伙食。在相扑比赛中,双手着地即为败方,而鸡为双脚站立,取其美意,故早期相扑锅便以鸡肉为主,现在则无此禁忌。相扑火锅内含较多的蛋白质和胶质,食材份量大、内容丰富。加入用鸡胸肉制成的丸子可帮助摄取适量蛋白质,同时,丸子也是「取得白星连胜」的象征,食材丰富、汤头鲜美,正是冬季不可错过的极品锅物。