相扑火锅ちゃんこなべ
相扑火锅是日本锅料理的一种，原本是为了培养相扑力士的相扑体格而开发出的料理，在日本是由位阶较低的力士负责烹煮伙食。在相扑比赛中，双手着地即为败方，而鸡为双脚站立，取其美意，故早期相扑锅便以鸡肉为主，现在则无此禁忌。相扑火锅内含较多的蛋白质和胶质，食材份量大、内容丰富。加入用鸡胸肉制成的丸子可帮助摄取适量蛋白质，同时，丸子也是「取得白星连胜」的象征，食材丰富、汤头鲜美，正是冬季不可错过的极品锅物。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大白菜剥大片、洋葱切丝、红萝卜切片、菇类去根部，豆腐切块备用。鸡肉丸子事先作好备用。 @相扑锅必备鸡肉丸子【手工丸子Q弹小秘诀】」：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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