凉拌马铃薯丝
想到凉拌小菜就会想到韩式餐厅里提供的随便吃小菜-凉拌马铃薯丝,爽脆且酸辣微甜的口感让人忍不住无限续盘随便吃阿!! 这次来个稍微改良版的凉拌马铃薯丝,不用韩式辣酱,改用川蜀麻辣酱增添微麻辣口感和香气,最后洒点碎花生…没想到凉拌薯丝和花生还挺搭的耶♥
2162 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱洗净切丝,辣椒斜切成薄片,新鲜蒜头去头尾和皮后磨成泥备用
- 第二步：
马铃薯去皮刨成丝,用清水冲洗一下去除淀粉,口感更爽脆
- 第三步：
取汤锅,水煮滚后放入马铃薯丝,川烫一下,将马铃薯丝捞出泡冰开水,沥干水份
- 第四步：
将调味料均匀混合(可视个人口味斟酌调整)
- 第五步：
将马铃薯丝,辣椒丝,葱丝和调味料拌匀,洒上点碎花生即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复