麻辣酱

🔥🔥辣酒煮螺🐚🐚

在香港很喜欢吃的一道菜,在台湾暂时还没看到,所以就自己来煮了喔! -用到不同的酒可以增加香味的层次,如果没有的话,也可以只用绍兴酒(140ml)跟米酒(20ml),也很好吃喔!如果怕酒味太重的话,可自行调整份量。 -螺的部份可以用大颗一点的比较好吃! -我忘记买姜,但食谱里面我还是有写,有放姜香气会更好。 港式蜜汁叉烧(电锅版)

川味黄瓜皮蛋豆腐【零失败3分钟料理】

这道菜和我们一般吃的淋上酱油膏的皮蛋豆腐不同,是比较川味的凉拌豆腐,也是零失败的懒人料理,不用开火,三分钟就可以简单完成.调味料也只要三种,非常的好吃和方便,绝对会颠覆你对皮蛋豆腐的想像喔~

麻辣皮蛋肉拌面

拌面会被这个皮蛋拌面打败了!高端的美食真的只需要最简单的食材和烹饪方式,小料汁一拌,一锅到底,超级省时又快速的肉酱,搭配面或饭都好吃喔! 皮蛋和绞肉不管搭上什么酱都好吃,这次搭配麻辣酱及酱油膏,简单方便又快速,最重要是超香! 喜欢香菜的朋友可以洒上满满的香菜,不喜欢的朋友可以洒上葱花,也很美味喔!

麻辣鸭血臭豆腐

很代表台湾风味的夜市小吃,应该就是这个又辣,又臭的麻辣鸭血臭豆腐!尤其冬天来上一碗,真的太适合了! Viola料理师幸福餐桌

麻辣胡麻酱凉拌小黄瓜

取用市售的胡麻酱及麻辣酱 再加少许的白醋及黑醋 提升味蕾的层次口感 就可调配出美味的麻辣胡麻酱汁 麻辣胡麻香气的酱汁 淋在鲜脆的小黄瓜 就完成这道最适合在夏日品尝开胃的凉拌佳肴 够味的麻辣胡麻酱汁搭配鲜甜脆脆的小黄瓜 开胃又有饱足感 健康的轻食美味 烹调简易不用动炉火 在炎热的夏天 宅在家也可轻松愉快的享用美食

川味凉拌小黄瓜蒟蒻卷

虽然节令已经立秋了,但闷热的天气依然持续着..冰凉爽口的凉拌菜永远是夏季餐桌上最显眼的绿叶,很多时候甚至凌驾了主菜,成了大家举箸先食的吸睛焦点呢! 这道凉拌佳肴以QQ的蒟蒻卷和爽脆的小黄瓜为主,再搭配黑木耳洋葱等所组成, 佐以特调的川味麻辣酱汁,香香辣辣的..非常开胃喔! ^^

懒人厨房料理(1) ▶ [麻辣酱炒牛肉]

有了好酱料就能轻鬆端出美味料理~原本以为酱料就只是增添风味而已,没想到各式酱料还可以运用在各种不同的食物上,增加料理的丰富度和层次感! 有了台塑麻辣锅底酱,麻辣酱炒牛肉配料简单、料理过程也很简单! 资料来源:

川味麻辣鸡丝凉面

天热就是要吃凉面啦!! 冰冰凉凉的细面,搭着鸡丝、小黄瓜,淋上的灵魂川味麻辣酱汁,撒一把碎花生,又麻又香又辣的美味,畅快无法挡! 博客相关图文:

炒卤味

利用卤卤味时多卤一些,例如豆干、豆包、百页豆腐、海带⋯ 第一餐卤好直接吃,放冰箱隔餐不需加热也可直接吃,再不然就加蒜末把它炒一下,就有不同的风味,你也试试吧!