法式洋葱汤 今年一直到12月才变冷,但是一变冷还真的是冷的要命,尤其早晚温差太大我整个鼻子都快被我揉烂了,阿这种天气没有比喝一碗暖呼呼的法式洋葱汤更好的了,洋葱汤是我的最爱,但是偏偏法式餐厅的洋葱汤一定是用牛高汤,但是老实说,洋葱汤还满容易做的只是需要点耐心而已,焦糖化后的洋葱香味和甜味是无可比拟的,加上烤的香脆的法国面包和表面浓郁充满奶香而且还会牵丝的起司,相信我只喝一碗是不可能会满足的。 法式 112 点赞 1717 浏览
泰式酸辣肉丝 天气渐渐要变热了,清爽又带点酸酸辣辣的料理最能对抗夏日的食慾不振。 今日的泰式酸辣肉丝,吃起来酸酸辣辣,再加上炒过后甜甜的洋葱,真的非常好吃,一整个食慾大开。 泰式 117 点赞 2113 浏览
日式胡麻水煮梅花肉 日式餐厅里尝过胡麻酱搭配食材的好滋味,在COSTCO有卖道地的胡麻酱,只要简单的川烫肉片,将高丽菜切细丝铺底,搭配胡麻酱和谐的营养与香味~健康和美味全到齐了 日式 14 点赞 1712 浏览
红酒嫩煎牛排骰子肉 不喜欢太血的牛肉,也不能失了牛肉的软嫩,此道很适合让牛排初学者试手感,较不易失败的一道牛排料理😀 但是还是要特别注意不要煎到过份干硬,以会出一点点血水后再微煎一下即可(中间会呈现粉红色的样子最好吃) 香料可依自己的喜好酌量加入,此道我将黑胡椒和孜然列为主要调味,因此有特别加重,供大家参考😀 红酒不限品牌,主在增强香气和口感,选自己能接受的口味即可。 牛排 17 点赞 1228 浏览