超简单免烤箱料理-巴斯克芝士蛋糕 最近很夯的蛋糕我想应该就是巴斯克芝士蛋糕了吧,相比起传统要烤的蛋糕又要打发又要隔水蒸烤那种超麻烦的做法,小眼睛贪吃又懒惰,家中小烤箱威力又太弱,所以尝试了饭锅版巴斯克芝士蛋糕,没想到超成功! 乳酪蛋糕 119 点赞 1886 浏览
牛奶杯饼干 用一个杯子作为饼干的烤模,烤出的饼干杯子拿来装牛奶。我喜欢以食材做为盛食容器的效果,挺有趣的牛奶杯,还可以少洗一个杯子! 希望饼干能有酥脆口感下,糖的分量和奶油相等,不过多增点特别风味,一半改用蜂蜜。另外,为能确保烤出的饼干不会变形,粉类的份量又比糖油还要多,并且加了不少燕麦片,果然经过计算的配方,在操作没有失误的上,非常乖且带着香气的从烤箱走出来,超满意的! 饼干 17 点赞 769 浏览
巧克力卡士达(爆浆蛋糕内核👍) 卡士达酱总在很多甜点扮演配角一职,却是影响味道良窳的关键。可以拿来与各种糕点做变化,举凡蛋糕、水果塔、泡芙......等。这道巧克力卡士达质地柔软,工序看似复杂实则简单,学会这道甜酱,甜点精采百搭,巧克力风味的渲染,迷人浪漫! 欢迎来美食家坐坐: 巧克力 120 点赞 2789 浏览
黑糖黑木耳莲藕冻.柯妈妈の植物燕窝 以手工刨削成片状,是白河莲藕粉的传统特色,热水冲泡后即可食用,因富含淀粉,可制作凉糕,或用于烧仙草及料理中的勾芡,满足多种饮食需求。这道「黑糖黑木耳莲藕冻」,便是将黑木耳养生露搭配黑糖、莲藕粉与吉利T,一同制成口感Q嫩、香甜可口、咕溜滑口的养生健康果冻,享用前,搭配点鲜奶一同食用,口感提升的同时,味蕾尝鲜上也加倍获得满足。 果冻、茶冻 18 点赞 1836 浏览