黑糖黑木耳莲藕冻．柯妈妈の植物燕窝

以手工刨削成片状，是白河莲藕粉的传统特色，热水冲泡后即可食用，因富含淀粉，可制作凉糕，或用于烧仙草及料理中的勾芡，满足多种饮食需求。这道「黑糖黑木耳莲藕冻」，便是将黑木耳养生露搭配黑糖、莲藕粉与吉利T，一同制成口感Q嫩、香甜可口、咕溜滑口的养生健康果冻，享用前，搭配点鲜奶一同食用，口感提升的同时，味蕾尝鲜上也加倍获得满足。

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材料单

600ml黑木耳养生露(原味无糖)
1汤匙黑糖
2汤匙莲藕粉
1汤匙吉利T
适量水

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
准备黑木耳养生露、莲藕粉、黑糖与吉利T等料理食材。
第二步：
将黑木耳养生露倒入锅中，用小火煮至沸腾后关火。
第三步：
将莲藕粉陆续撒入，并加以充分搅拌，让莲藕粉溶解，并避免结块。
第四步：
随后开火，将吉利T加水溶解后，倒入锅中搅拌均匀，并添加黑糖提味，充分混合后熄火，并倒入耐热的容器中，待其冷却片刻后，放入冰箱冷藏室冰镇。
第五步：
将成品于冷藏室取出，将其脱模后，分切成块状后，摆放于盘中。
第六步：
享用前，搭配点鲜奶一同食用，口感提升的同时，味蕾嚐鲜上也加倍获得满足。
第七步：
「黑木耳养生露」係费时将黑木耳、枸杞与红枣等食材，经冷水浸泡与温火熬煮等方式手工製成，有「原味微甜」、「原味无糖」、「姜汁微甜」、「姜汁无糖」、「黑糖原味」与「黑糖姜味」等六种口味，让每位饮用的朋友，品味健康与养生的绝妙滋味！