黑糖粉粿

探访黑糖工厂,是如何用甘蔗汁熬制的,纯手工制作黑糖,夏天到了,帮三个宝做冰冰凉凉的点心享受夏天😎 吃着甜甜又QQ粉粿,又可以单吃也可以加牛奶🥛也可以加黑糖水,依个人喜好为主!用什么当底都可以。
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材料单

  1. 85g黑糖
  2. 120g树薯粉
  3. 300g水
  4. 20g莲藕粉(日式太白粉也可)
  5. 150g水(搅拌粉用的)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把水煮沸后放黑糖,把黑糖煮融化后保持温度(把火🔥关到最小)
    黑糖粉粿 的加工步骤
  2. 第二步:
    之后把树薯粉放下去,关火🔥
    黑糖粉粿 的加工步骤
  3. 第三步:
    确定把树薯粉拌匀后就可以放入模具里,到入模具前先把底部用食用油刷一下(避免不好脱模!)
    黑糖粉粿 的加工步骤
  4. 第四步:
    之后放入电锅里,锅底水放两碗水! 蒸好后会呈现半透明!
  5. 第五步:
    等煮好后放凉,再把它放入冰箱冷藏,最好放3个小时左右拿出来, 之后在切自己喜欢的大小即可✅

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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