黑木耳红曲酒酿汤圆．柯妈妈の植物燕窝
从小到大，对于酒酿汤圆一直都抱有好奇度，却一直找不到适当时间来嚐鲜，刚好最近收到由阿金姐工作坊提供嚐鲜的姐妹红润酿，恰好可搭配黑木耳养生露一同来製成甜汤，只要于其中放入汤圆，马上变成一道色香味美的「黑木耳红曲酒酿汤圆」，在这寒冷冬天，只要来上一碗，身心皆能倍感温暖。
黑木耳养生露
黑木耳地瓜汤圆．柯妈妈の植物燕窝
中医认为立冬过后的生活调养，应以养藏为原则，并以温补为主，这时来上一碗以黑木耳养生露为基础汤底，添加地瓜与汤圆等食材来烹调而成的甜汤，似乎也挺应景的！其实让自己好过冬、让家人过好冬的方法有很多，但偶尔若能亲自下厨来为家人煮碗热腾腾的甜汤，更能让品嚐的人从嘴里暖到心房！
黑木耳老菜脯鲈鱼汤．柯妈妈の植物燕窝
料理作法极为简单，只要准备老菜脯与鲈鱼片，接下来只要连同黑木耳养生露、米酒及葱段，一同丢进电锅中，便能窝在一旁，滑着手机等待电锅开关跳起即可。说到这碗汤，尚未入喉，扑鼻而来的是浓醇汤头的清香滋味，喝上一口，咕溜甘甜的口感，诱发余甘而回味，也同时吃进养生的补身滋味。
莓果脆谷佐黑木耳冻．柯妈妈の植物燕窝
这次分享的「莓果脆谷佐黑木耳冻」，就是将7种果莓脆谷口味的桂格谷添乐与黑木耳黑糖冻作个简单搭配，先将黑木耳黑糖冻自容器中取出，放置在一碗盘内，随即将桂格谷添乐随意倒入在黑木耳黑糖冻的周围或上层，最后再将鲜奶直接倒入即可。吃来Q弹、咕溜，还能尝到波森莓、蓝莓、黑醋栗、葡萄干、蔓越莓干、覆盆莓干与樱桃干等莓果滋味，口感丰富又营养多元，不但能当作早餐享用，更可当成午茶甜品食用，简单、便利又美味。
黑糖黑木耳莲藕冻．柯妈妈の植物燕窝
以手工刨削成片状，是白河莲藕粉的传统特色，热水冲泡后即可食用，因富含淀粉，可制作凉糕，或用于烧仙草及料理中的勾芡，满足多种饮食需求。这道「黑糖黑木耳莲藕冻」，便是将黑木耳养生露搭配黑糖、莲藕粉与吉利T，一同制成口感Q嫩、香甜可口、咕溜滑口的养生健康果冻，享用前，搭配点鲜奶一同食用，口感提升的同时，味蕾尝鲜上也加倍获得满足。
黑木耳皇帝豆排骨汤．柯妈妈の植物燕窝
皇帝豆的纤维含量相当高，每100公克多达5.1公克，同时也算是高铁食物，磷、钾含量也较高，盛产于每年的1~3月。这道「黑木耳皇帝豆排骨汤」，与坊间作法最大的不同之处，在于系以黑木耳养生露作为汤头基底，让整体口感变得更为温润滑口，一说到这碗汤，尚未入喉，扑鼻而来的是浓醇汤头的清香滋味，喝上一口，咕溜甘甜的口感诱发些许辛辣而回味，还能协助瞬间将体内寒气一扫而空，进而温暖身心。
黑木耳薯芋汤圆．柯妈妈の植物燕窝
关于「黑木耳薯芋汤圆」这道料理，说穿了不过是将传统市场零售的番薯与芋头汤圆，与黑木耳养生露结合在一起的创意养生甜品，没想到这样乱混搭的结果，整体口感与汤头，还挺「讚」的说...
黑木耳黄金汤圆．柯妈妈の植物燕窝
只是一到冬天，就让人嘴馋想吃汤圆，但由于汤圆本身高热量问题，常令爱吃的民众望之却步，这时不妨以黑木耳养生露为汤底，除协助减少热量与糖分的摄取之外，又因黑木耳富含多种营养素，让人吃的健康又养生！
