**三低上汤韮菜蛋饺子(♥ω♥ ) ~♪
水饺是中国北方的传统食物,家家户户的北方人都会自制水饺。不过,现今市面上的水饺通常为求有较好的口感都会混入肥肉。每100克即5粒水饺为例,已含有10克的脂肪,当中更有接近5成是饱和脂肪,可见这并不属于低脂食品。 自家制的水饺,可以控制用油、盐、糖量,亦可选用瘦肉和带有香浓味道的蔬菜,去减少用盐量,不妨试试自制较健康的韮菜蛋饺、西洋菜猪肉饺、杂菌素饺、带子白菜饺、菠菜鲜虾饺等。
就是爱蒜味之蒜头橄榄油
我和多福都超爱蒜头的香味,很多各式菜肴也都少不了它以增加风味,但是每次一切蒜头之后 (尤其是蒜末),手指上的蒜头味道久久不散,心想我总不能每天身上都带着蒜头味道吧,喷再贵的香水都白搭。于是买了几大颗蒜头回家一次切得过瘾,由于数量多也可以用食物处理器代工,省事多了,用橄榄油保存也方便,非常适合忙碌还要争取时间煮饭的职业妇女,或是跟我一样只爱吃蒜头,不想闻起来像蒜头的众生男女。