《芋头海产粥》
冷冷的冬日除了重口味的姜母鸭、羊肉炉以外，ㄧ碗清爽丰盛而温暖的海产粥也很适合呀！ 只要把锅底的香料炒出香气，就可以煮出一家大小都爱的海产粥喔！ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾皮洗净沥干、干香菇泡软后切丝备用。加适量的油小火把虾皮煸出香气后再放入香菇接着炒出香气 （这个煸香的步骤是整锅是否美味的关键，一定要依序把食材炒干炒香喔！这个锅底的香气拿来煮米粉汤也很适合的）
- 第二步：
接着放进两杯的米和锅底配料拌炒
- 第三步：
然后倒入泡香菇的水，再加入15杯的水，煮滚后转中小火续煮
- 第四步：
等到米都煮透之后就可以加进切做大块的芋头
- 第五步：
芋头煮到筷子可以戳进时，就把海鲜都放进去，大火煮2-3分钟海鲜熟了就可以关火啰！
- 第六步：
最后撒上一些芹菜末就完成这碗温暖澎湃的芋头海产粥啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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