于河刚的文章

红烧豆腐~家常料理

豆腐对人体好处多多，包括无麸质、热量低，富含蛋白质、铁、钙又不含胆固醇等特色，许多人把它当成减肥时的食材。多吃豆腐可改善血压水平，还可减少更年期症状。功效如下： 1.降低心血管疾病风险。 2.抑制癌细胞生长。 3.有益第二型糖尿病。 4.减少骨质流失。 5.缓解更年期症状减轻阿兹海默症风险。

五辛素 18 点赞 2433 浏览

青椒炒双菇

主妇对于特价的食材是不是都会缺少一些自制力？某大卖场出了一款双色菇，还特价19元，就有种不买对不起自己的感觉😂，但是根本就没想过要怎么烹调啊！于是，沉淀了几天煮妇再次放大绝，以现有的食材去搭配，完成一道快速又简单的料理啰！

奶蛋素 15 点赞 2168 浏览

起司蛋炒锅烧意面（蛋奶素）

简单第一次做就成功！有起司跟蛋就可以完美🤣🤣🤣 可以自己添加时蔬青菜、配料等等，最后可以加素食维力炸酱更有味道！！！

奶蛋素 120 点赞 1693 浏览

甜菜根鹰嘴豆泥

让我印象深刻的是在台南文学馆餐厅Minimou吃到的甜菜根鹰嘴豆泥，我点的是鸡胸烤蕃茄三明治，顾明思义当然有鸡胸和蕃茄，但令我惊艳的是桃红色的三明治抹酱，因为其实吃起来没有明显味道，但带点甜味，当时就在想是鹰嘴豆泥吗？但为什么是红色？总之整体餐点就是好吃。后来在他们的FB看到介绍，果然是鹰嘴豆泥，而甜菜根是颜色和甜味的来源，国外有煮好真空包装的，可以立即食用，也激起我的食做魂了！！！

奶蛋素 15 点赞 1853 浏览