杏鲍三杯鸡
重口味又无敌下饭的三杯鸡，加入杏鲍菇一起煮还可吸油解腻，是一道适合气温又上升的秋日开胃料理～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿块沸水川烫去血水，杏鲍菇滚刀切，辣椒切丝。
- 第二步：
热锅后放入麻油，用中小火煸香姜片呈焦香状态。
- 第三步：
放入蒜头炒出香气。
- 第四步：
接着放入鸡块煎至表面金黄焦香。
- 第五步：
倒入[调味料]转小火煮入味。
- 第六步：
汤汁收剩一半时，加入杏鲍菇和辣椒。
- 第七步：
煮至汤汁快收干了（杏鲍菇会出水，故需费些时间），加入九层塔拌炒后盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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