[速成好料]泡菜肉丸
今天下班买了一些绞肉,却不知道做甚么好,翻了翻冰箱看到泡菜,就决定DIY做个泡菜肉丸试试看,没想到~好~好~吃~啊~~~于是决定po个食谱留念...
简易午餐系列之正宗卡邦尼拉意大利面
卡邦尼拉意大利面真的很简单,材料也不多,准备时间只要15分钟就可以吃了。作为一个吃过真正意大利面的人我真的接受不了那些中文食谱,全都是变成华人口味的版本,一点都不正宗。其实很多时大家在外面吃的意大利面都是改良成配合华人口味,真正的完全不是这个样子。正宗的卡邦尼拉意大利面是用pancetta,比较贵的一种材料,要是没有可用烟肉代替,但这个才是正宗的材料。那些放什么奶油、牛奶都是不正宗。