蕃茄蔬菜肉酱麋鹿通心面

步骤

1. 第一步：
   牛蕃茄去皮切成块、洋葱、红萝卜切成小丁、蒜头切成末、黄甜椒去籽和白膜后切成丁、鸿喜菇和雪白菇切除蒂头后，用手剥成小块备用。
   
2. 第二步：
   起油锅爆香蒜末，加入绞肉煎香炒散，再下洋葱翻炒。
   
3. 第三步：
   加入红萝卜、蕃茄酱、蕃茄义大利面酱拌炒均匀，再加入高汤大火煮滚后，盖上锅盖小火焖煮30分钟，最后用盐巴、黑胡椒调味后即完成蕃茄肉酱。
   
4. 第四步：
   另起一滚水锅，水滚后分别放入所有蔬菜汆烫，捞起沥干备用。
   
5. 第五步：
   利用作法（4）的滚水锅，加入少许盐巴和炒菜油，再放入通心面煮至自己喜欢的熟度。
6. 第六步：
   将煮好的通心面和蔬菜放入作法（3）的蕃茄肉酱里拌炒均匀即完成。